Ispanaklı Kek Tarifi
Ispanak yemeğini çocuklarına sevdiremeyen ebeveynlerin ıspanağı sevdirebilmek için çeşitli alternatiflere yöneldiği bilinen bir gerçektir.
Ispanaklı Kek Nedir?
Ispanakta bulunan yüksek miktarda magnezyum demir ve kalsiyuma ek olarak C, E ve B vitaminleri çocukların gelişim çağında oldukça gereklidir. Ayrıca ıspanak içerdiği A vitamini nedeni ile de göz sağlığı açısından oldukça faydalıdır. Ispanağın bilinen en önemli özelliklerinden biri de kan pıhtılaşmasını önlemesidir. Eğer böyle bir risk taşıyorsanız özellikle ıspanak tüketmelisiniz. İçeriğinin zenginliği ve besin değerinin yüksek olması da ıspanağı vazgeçilmez yapan diğer nedenlerden birkaç tanesidir.
Ispanaklı kek ıspanak yemeğini sevmeyen birçok kişi için fark etmeden bitirebilecekleri oldukça estetik ve lezzetli bir tariftir. Görünüşü ve capcanlı yeşil rengi ile şaşırtan, ıspanaktan kek yapılabildiğini bilmeyenler için ise tadından asla anlaşılamayacaktır. Bu nedenle ıspanaklı kek tarifi, ıspanağın en tatlı ve en sevimli hali ile çaylarınızın yanında eksik edemeyeceğiniz bir tatlı olarak yerini alacaktır.
Ispanaklı Kek Tarifi
Yapımı için malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 bağ ıspanak
- 2,5 su bardağı un
Ispanaklı Kek Yapılışı:
- İlk olarak yumurta ve şekeri iyice çırpılır.
- Yumurta ve şekerin çırpılmasının ardından süt ve yağ ilave edilerek çırpmaya devam edilir.
- Yıkanılan ıspanaklar blenderdan geçirmek için blender haznesine koyulur.
- Ispanakların üzerine biraz süt ya da su eklenir ve ıspanak blenderdan geçirilerek püre haline getirilir.
- Ardından püre haline gelen ıspanağı kek karışımının içine koyularak karıştırılır.
- Un, vanilya ve kabartma tozu eklenir. Bu aşamada karıştırmaya devam etmek önemlidir.
- Kek kalıbı yağlanmamış yer kalmayacak şekilde yağlanır.
- Daha sonra kek kalıbına kek hamuru dökülür.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
- Afiyet olsun.
Ispanaklı Kek Sunumları
Tarifi uygulamanızın ardından sunum aşamasında gözünüze çok estetik gelmemesi ya da tadının biraz daha tatlı olması amacıyla ıspanaklı kek sunumu için çeşitli yöntemler bulunmaktadır. Bu yöntemler arasından en bilineni ve en sık kullanılanı ise ıspanaklı kekin üzerine krem şanti kullanımıdır. Ispanaklı kekin üzerinde çikolata sosu da gezdirerek de tarifinize lezzetin üstüne lezzet katarak sunabilirsiniz.
Ispanaklı kekin üzerini krem şanti ile süsleyerek damaklarda daha eşsiz bir lezzete kavuşmanız ve gözlerde bir şenlik havası oluşturmanız kaçınılmazdır. Ayrıca ıspanaklı keki dilimlemenizin ardından dilimlerin üzerine pudra şekeri serperek farklı bir sunum yöntemi elde edebilirsiniz.
Kekiniz soğuduktan sonra dilerseniz iki ya da üç parçaya bölebilirsiniz. Bu ıspanaklı kek çok kalın olduğunda tercih edilmektedir. Elde edeceğiniz kek katmanlarının aralarına lezzetli bir krema yaparak ıspanaklı kekinizi nefis bir ıspanaklı yaş pastaya dönüştürebilir ve bambaşka bir sunum yapabilirsiniz.
Ispanaklı Kekin Faydaları Nelerdir?
Ispanaklı kek, içerisindeki ıspanağın ve yumurtanın sayesinde çeşitli vitamin ve mineraller barındırmaktadır. Bu nedenle eğer ıspanak için diğer pişirme yöntemleri tercih edilemiyorsa ıspanaklı kek her zaman imdada yetişecek bir konumdadır.
Örneğin ıspanak potasyum, kalsiyum, demir, magnezyum, bakır ve iyot gibi minerallere ek olarak K vitamini, B2 vitamini ve B5 vitamini gibi çeşit çeşit vitaminler içermektedir. Bu nedenle çeşitli alanlar açısından oldukça büyük faydaları bulunmaktadır.
Ispanaklı Keki Daha Lezzetli Yapmak İçin Nefis Öneriler
Ispanaklı kek canlı rengi ve muhteşem görüntüsü ile dayanılamaz bir lezzet çağrışımı yapar. Ancak ıspanaklı keki daha lezzetli bir hale getirebilmek ya da daha estetik bir sunum yapabilmek için çeşitli püf noktalar da mevcuttur. Bu püf noktalardan bir tanesi ıspanaklı kekin kremşanti ile süslenmesidir. Kremşantinin yumuşacık dokusu ve hafif tadı sayesinde ıspanaklı kek daha enfes bir hale gelecektir.
Diğer bir püf nokta ise ıspanaklı kekin içerisine eklenebilecek olan kuru haşhaş tohumlarıdır. Haşhaş tohumlarının katacağı lezzet ile keki her ısırdığınızda damağınızda hissedeceğiniz küçük kıtırtılar midenizi şenlendirecektir. Son olarak ıspanaklı keke oldukça yakışan başka bir lezzet de limondur. Limon ile birleşen ıspanaklı kek damaklarınızda bırakacağı nahoş tada ek olarak birbirinden farklı iki muhteşem lezzeti tatmanızı sağlayacaktır.